Bowls von GASTRO. Unzählige Möglichkeiten. Individuell für jeden Gast.

Die in der Gemeinschaftsverpflegung und Hotellerie sehr beliebte Mopro-Marke GASTRO stellt ihr neues Trendkonzept „Bowls“ vor. Bowls bieten Gästen die Möglichkeit, sich im Handumdrehen eine vollwertige Mahlzeit auf Basis von Joghurt oder Quark individuell zusammen zu stellen. Und das zu jedem Anlass: Als gesundes Frühstück, schnellen Lunch in der Kantine oder als Snack im To-Go Geschäft.

Mit verschiedenen Toppings wie Superfood (z.B. Chiasamen oder Gojibeeren), bunten Beeren, Feigen, Nüssen, Trockenfrüchten und Cerealien kreiert sich jeder Gast „seine“ Bowl nach eigenem Geschmack. Eine Soße als finale Komponente verbindet alle Zutaten miteinander.
Je nach Jahreszeit können unterschiedliche Quarks und Joghurts mit saisonalen Toppings kombiniert werden. So kommen z.B. Erdbeerquark mit frischen Erdbeeren und Kokosraspeln im Frühling oder Apfel-Granatapfel-Joghurt mit gratinierten Feigen im Winter bei den Gästen besonders gut an.

Vielfältige Einsatzmöglichkeiten, bewusste Lebensweise
Bowls liegen im Außerhausgeschäft aktuell voll im Trend, da sie z.B. durch das im Joghurt und Quark enthaltene Calcium oder Antioxidantien in Obst und Superfood eine bewusste Lebensweise unterstützen. Auch regionale und saisonale Produkte können ideal als Topping eingesetzt werden.
 
Egal, ob auf dem Tablett in der Gemeinschaftsverpflegung, auf dem Frühstücksbuffet im Hotel oder im stark wachsenden To-Go-Geschäft – köstliche Bowls sind somit ein echter Umsatzgarant. Der Vorteil für den Küchen-Profi: Das Konzept erfordert wenig Vorbereitungsaufwand. Die cremigen Fruchtjoghurts und -quarks von GASTRO sind bereits servierfertig, die Toppings im Handumdrehen in Schüsseln angerichtet. Da die Gäste ihre Bowl selbst kreieren, spart der Profianwender weitere, wertvolle Zeit bei der Vorbereitung. Durch die große Vielfalt der GASTRO-Milchprodukte ist Abwechslung und Geschmacksvielfalt garantiert.

Auch neu bei GASTRO: Ab März 2018 wird es einen Newsletter geben, der den Küchenprofi mit den neuesten Trends aus dem Außer-Hausmarkt versorgt und mit schnellen Rezeptideen für die Gemeinschaftsverpflegung inspiriert.

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