Sasse präsentiert mit „Nju Korn“ ganz neue Dimension des Korns

• Hochwertige Craft Spirits für Mixologen
• Range bietet handwerkliche und geschmackliche Vielfalt
• Präsentation auf Destille, Internorga und ProWein

Traditioneller Korn neu gedacht: Die Feinbrennerei Sasse präsentiert mit „Nju Korn“ eine hochwertig gebrannte Craft-Spirituose in drei Varianten. Kon-zipiert ist der Korn vor allem für Mixologen und Cocktail-Begeisterte. Auf den Messen Destille Berlin, Internorga und ProWein wird er erstmals einem Fachpublikum vorgestellt. Für Endkunden ist „Nju Korn“ ab dem 2. Mai 2018 exklusiv im Online-Shop der Feinbrennerei Sasse erhältlich.
„In Zeiten, in denen das Label ‚Craft‘ von sehr vielen Marken be-nutzt wird, denken wir, dass Korn von Grund auf neu gedacht werden muss“, sagt Rüdiger Sasse, Inhaber der Feinbrennerei. Die Manufaktur setzt als eine der Wenigen darauf, alle Destillate selbst zu brennen. 1987 wurde so der Korn bereits einmal „nju“ gemacht und „Lagerkorn“ erfunden. Damals wurde Rüdiger Sasse für die Idee, den alten deutschen Korn so gut machen zu wollen wie einen Whisky, Cognac oder Grappa, oft belächelt. „Heute ha-ben die Menschen verstanden, dass Korn etwas richtig Gutes sein kann, wenn er denn mit Herz und Hand gemacht wird“, sagt er.

Mit dem „Nju Korn“ soll der Barwelt nicht nur ein Substitut für Wodka gegeben, sondern vielmehr Korn in seiner ganzen hand-werklichen und geschmacklichen Vielfalt präsentiert werden. Für eine ideale Mixbarkeit hat der „Nju Korn“ eine hohe Alkoholstärke von 45% vol. Jede der drei Varianten des neuen Korns wurde in einem eigenen Still gebrannt und hat deshalb eine ganz eigene Charakteristik.

„Nju Korn mild“
Im höchsten Still aller Kornbrennereien – dem Great Column – entsteht „Nju Korn mild“. Die Spirituose besitzt sanfte Getreideno-ten mit leichten, fruchtigen Anklängen und eignet sich durch seine Reinheit und Aromatik vor allem für elegante Drinks mit feinen Nuancen. Zu verwenden ist der „Nju Korn mild“ wie Wodka oder auch für eigene Infusionen. Destilliert wurde er im Sasse-Team von Craft Distiller Hendrik Viefhues.

„Nju Korn fruchtig“
Für den „Nju Korn fruchtig“ nutzt Sasse den Still „Genialer Be-cker“. „Ein Becker stellt kein Destillat her. Ein Becker erschafft ein besonders einzigartiges und fruchtiges Aromaspektrum“, erläutert Rüdiger Sasse. Die Kupferschmiede Becker aus Beckum schuf im 19. Jahrhundert Stills, wie es sie nie wieder gegeben hat. Der „Nju Korn fruchtig“ verspricht in der Nase feine Noten von roten Bee-ren, Mandarinen und frisch gebackenem Brot, die sich dann auch ganzheitlich am Gaumen wiederfinden lassen. „Dieser Korn ist ei-ne Bereicherung für neue Cocktailkreationen und Interpretationen
von großen Klassikern“, ist sich Rüdiger Sasse sicher. Die fruchti-ge Variante des „Nju Korn“ destillierte der Inhaber der Feinbrennerei selbst. Er empfiehlt, sie wie Rum, Cachaça, Tequila oder Wod-ka zu verwenden.

„Nju Korn wuchtig“
Im CC6 entstand der „Nju Korn wuchtig“. „Der CC6 ist das Rau-bein unserer Stills. Wie gemacht für etwas ganz Wuchtiges“, er-läutert Rüdiger Sasse. Naturbelassen und ursprünglich seien die Destillate, die er hervorbringe. „Genau richtig, um einen Korn mit ordentlich ‚Wums‘ zu kreieren.“ Destilliert wurde er von Deutsch-lands erstem Korn-Ambassador Björn Bochinski. Der Bartender erschuf mit „Nju Korn wuchtig“ einen Korn mit fruchtigen Getrei-denoten, die an ein frisches Sauerteigbrot mit stark gerösteter Kruste erinnern. Sie treffen auf Kakaobohnen, leichte Zitrusnoten und Torfrauch. „Eine außergewöhnliche Geschmackskomposition für einen Korn“, findet Rüdiger Sasse. Zu verwenden ist er wie Mezcal oder Scotch.

Die Feinbrennerei Sasse präsentiert den „Nju Korn“ auf der Destille in Berlin, der Internorga in Hamburg (Craft Spirit Lounge) sowie der ProWein in Düsseldorf (Halle 14 A / Stand 94). Gerne können Sie uns im Vorfeld kontaktieren, um einen Termin für ein Hintergrundgespräch zu vereinbaren.

> sassekorn.de