Feine Desserts für hyggelige Wintertage

Eifix Frische Teige: Die Basis aktueller Trenddesserts

Im Winter schmecken Desserts einfach anders. Sie sind vollmundiger, etwas schwerer, oft auch würziger. Ein Trend in diesem Winter ist aber vor allem: Kleine Portionen. Daher sind die drei flüssigen frischen Teige von Eifix genau die richtigen Basics für vielfältigen Dessertgenuss. Mit den Waffel-, Pancake- oder Kaiserschmarrn-Teigen lassen sich beliebige Portionsgrößen im Handumdrehen zubereiten, individuell dekorieren und servieren.

Wie in jedem Jahr so gibt es auch für den Winter 2019/20 wieder attraktive Dessertkreationen, die aktuelle Foodtrends aufgreifen oder Bekanntes neu interpretieren. Wieder da sind die Macarons, jetzt in Sandwich-Art, mit Eis oder Cremes gefüllt und außen herum üppig dekoriert. Diese Rezeptur lässt sich in der Gastronomie auch auf Waffeln und Pancakes übertragen. Pancakes geschichtet, gefüllt mit Milchcremes (absolut „in“) oder Sahne und Ahornsirup als Finish, sind derzeit der Hit. Ebenso im Trend sind Türmchen aus Waffeln und frischen Beeren mit einem Topping aus Matcha-Sahne. Und der Klassiker Kaiserschmarrn glänzt bei den Gästen noch immer mit einem leckeren Pflaumenkompott.

Frische Teige pur oder veredelt

Die Teige für Waffeln, Pancakes und Kaiserschmarrn, nach traditionellen Rezepturen hergestellt, sind bereits fix und fertig vorbereitet, pasteurisiert und sicher im Tetra Pak abgefüllt. Messen, abwiegen, verrühren und die Ruhezeiten entfallen komplett.

Der praktische Wiederverschluss macht das Backen dabei zu einer hygienisch sauberen Sache. Nach Anbruch einer Packung bleiben bei der Lagerung im Kühlschrank drei Tage Zeit sie zu verbrauchen.

Eifix Frische Teige sind dreimal feiner Genuss, der sich im Handumdrehen zubereiten lässt und garantiert gelingt. Drei Spezialitäten, die schon pur richtig lecker schmecken und mit etwas Kreativität des Chefs zu einem besonderen Menu-Abschluss avancieren.