Ice, Ice, EILLES

Homemade, Do-it-Yourself oder nach Hausrezeptur – in der Gastronomie ist dieser Trend nicht mehr wegzudenken. Mit den neuen Eistee Rezepten stellt das Team hinter EILLES TEE inspirierende Ideen vor, damit Gastronomen ihre Gäste mit erfrischenden Kreationen im Sommer begeistern können.

Mit Speisen und Getränken „nach Hausrezeptur“ können Gastronomen Alleinstellungsmerkmale schaffen und ihre Gäste immer wieder verblüffen. Hier knüpfen die Teeexperten von EILLES an und stellen drei perfekt auf die heißen Monate abgestimmte Rezeptideen vor. J.J.Darboven ist bekannt für seine jahrelange Erfahrung, die große Leidenschaft und für seinen hohen Servicegedanken. Das Unternehmen zeichnet sich aber darüber hinaus auch besonders als zuverlässiger Partner mit einem Gespür für Trends am Puls der Zeit aus. Die Rezepte vereinen die feinen Nuancen von EILLES TEE mit spannenden Geschmackskomponenten. „Sommerbeere on the Rocks“ als erfrischende Alternative zum Dessert ist perfekt auf die Sonnen- und somit Obstmonate abgestimmt. Die Symbiose von Tee, frischen Früchten und cremiger Sahne ist zugleich etwas komplett Neues. Ob in der Sonne auf der Terrasse oder abends an der Hotelbar, die trendsichere Kombination aus grünem Tee, Minze und Gurke stellt eine ideale Alternative zum Cocktail dar und hat enormes Erfrischungspotential. Kaffee oder Tee – warum nicht Beides? Für den „Relax Ayurvital meets Coffee“ haben sich die Experten für Tee und Kaffee von J.J.Darboven zusammengetan. Das Ergebnis ist eine einzigartige Geschmackskombination. Weitere spannende Rezepte und Teekonzepte finden sich auf: www.eilles-tee.de

Die passende Ergänzung für jede Getränkekarte
Durch die einfache Herstellung von Eistee bietet dieser enormes Potential für die Gastronomie. Die schnelle Zubereitung eröffnet die Chance, spontan auf heiße Sommertage mit Rekordtemperaturen zu reagieren und Gäste mit passenden Kreationen zu überraschen. Durch die unterschiedlichen Rezeptansätze und die Möglichkeit, diese auch vegan herzustellen, schafft es das Team hinter EILLES TEE erneut Allround-Servicepartner für verschiedene Gastronomie-Konzepte zu sein.

Rezeptideen

Sommerbeere on the Rocks: Zeitaufwand 10 min + Kühlzeit

Zutaten:

• 2 EILLES TEE Tea Diamond^® Sommerbeere
• 250 ml Wasser
• 10 g Ahornsirup
• Frische Beeren (Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren) zur Dekoration und Eiswürfel
• 50 ml Sahne oder Kokosmilch (vegan)

Zubereitung:
Zwei Tea Diamond® Sommerbeere mit 250 ml sprudelnd kochendem Wasser übergießen und zehn Minuten ziehen lassen. Danach die Pyramidenbeutel entfernen. Ahornsirup zugeben, gut umrühren und vollständig durchkühlen. Servierglas abwechselnd mit Eiswürfeln und Beerenmischung füllen. Den Teesud darüber gießen. Langsam die Sahne / Kokosmilch als Topping ins Glas geben. So entsteht ein schöner Farbkontrast. 

Grüner Tee mit Minze und Gurke: Zeitaufwand 10 min + Kühlzeit

Zutaten:

• 2 EILLES TEE Tea Diamond® Grüner Tee mit Minze
• 250 ml Wasser
• 5 g Rohrzucker
• 5 Scheiben Salatgurke
• Eiswürfel
• Gurkenscheiben, Zitronenschnitz, frische Minze zur Dekoration

Zubereitung:
Zwei Tea Diamond^® Grüner Tee mit Minze mit auf 80°C abgekühltem Wasser übergießen und drei Minuten ziehen lassen. Danach die Pyramidenbeutel entfernen. Rohrzucker zugeben und gut umrühren. Fünf Gurkenscheiben zufügen und vollständig durchkühlen lassen. Die Gurkenscheiben entfernen, ein Servierglas mit Eiswürfeln füllen und mit dem Teesud übergießen. Mit frischen Gurkenscheiben, Zitronenschnitz und frischer Minze garnieren. 

Relax Ayurvital meets Coffee: Zeitaufwand 10min + Wartezeit (Kühl-/Gefrierzeit)

Zutaten:

• 100 ml Kaffee, abgekühlt für Eiswürfel
• 2 EILLES TEE Tea Diamond® Relax Ayurvital 10 g Jay
• 250 ml Wasser
• Jaýs Vanillesirup
• 30 ml Milch oder Milchalternativen (vegan) + Milchschaum

Zubereitung:
Abgekühlten Kaffee zu Eiswürfel verarbeiten. Zwei Tea Diamond® Relax Ayurvital mit 250ml sprudelnd kochendem Wasser übergießen und zehn Minuten ziehen lassen. Danach die Pyramidenbeutel entfernen. Vanillesirup zugeben, gut umrühren und den Teesud vollständig durchkühlen. Kaffee-Eiswürfel ins Servierglas füllen und mit Teesud übergießen. Die Milch langsam ins Glas laufen lassen und alles mit Milchschaum toppen