Sternenregen für erlenbacher backwaren

Backwarenexperte mit zwei Superior Taste Awards ausgezeichnet

Wie sehen frischgebackene Sieger aus? So wie die Beeren-Skyr-Schnitte und die Schoko-Kirsch-Torte von erlenbacher. Beide Kreationen überzeugten die Jury beim diesjährigen Superior Taste Award – und erhielten zwei bzw. einen Stern. Damit beweist der Backwarenexperte einmal mehr sein sicheres Gespür für Trends und seine Leidenschaft für hochwertige Produkte.

Der Superior Taste Award ist so etwas wie der Oscar der Lebensmittelbranche. Verliehen wird er von einer 120-köpfigen Fachjury. Und auch dieses Jahr wurden die Experten auf ihrer Suche nach den besten und leckersten Produkten fündig. And the Superior Taste Award goes to … erlenbacher backwaren. Genauer gesagt erhielten gleich zwei Kreationen die begehrte Auszeichnung. So gab es zwei Sterne für die Beeren-Skyr-Schnitte und einen Stern für die Schoko-Kirsch-Torte. Damit setzt erlenbacher erneut ein Zeichen für ausgezeichnete Backwaren – im wahrsten Sinne des Wortes.

Eine himmlisch gute Kombination: Beeren und Sky(r)
Skyr ist längst nicht mehr nur bei Sportlern beliebt. Das traditionelle, isländische Milchprodukt punktet auch außerhalb der Fitnessbranche mit seinem geringen Fett- und hohen Proteingehalt. Und nun feiert die angesagte Zutat in der neuen glutenfreien Beeren-Skyr-Schnitte von erlenbacher ihren großen Aufritt. Als zarte Vanille-Skyr-Sahne trifft sie auf einen glutenfreien, mürben Mandelboden. Dazu kommen fruchtig-frische Heidel- und Himbeeren. On top ein Mix aus knackigen Sonnenblumen- und Kürbiskernen, gehackten Haselnüssen und Mandeln. Die trendige Kreation verführte die Jury des Superior Taste Awards zu einer Gesamtbewertung von 83,7 Prozent und somit zu zwei Sternen.

Schokoladige Verführung im erlenbacher-Style
Schokolade ist der Klassiker der süßen Verführung. Kein Wunder also, dass die Schoko-Kirsch-Torte von erlenbacher backwaren einfach unwiderstehlich ist. Zwischen drei saftig-schokoladigen Brownie-Böden präsentieren sich je eine Schicht Kakao- und Kirschsahne. Zum krönenden Abschluss kommt noch knackig-zarte Schokolade dazu. Die rote Kirsche on top setzt nicht nur farbliche Akzente, sondern verleiht der Schokolade auch einen frischen Geschmackskick. Das Ergebnis beim Superior Taste Award: eine Gesamtbewertung von 76,4 Prozent und damit ein Stern.

Bewertung in unterschiedlichen Kategorien
Beim Superior Taste Award steckt das Hauptkriterium schon im Namen: der Geschmack. Doch die internationale Expertenjury bewertet die Kreationen noch in weiteren Kategorien, zum Beispiel Geruch, Aussehen und Beschaffenheit. Wer hier eine Auszeichnung erhält, der hat also auf ganzer Linie gewonnen. „Wir sind sehr stolz, dass wir zum dritten Mal hintereinander mit dem Superior Taste Award ausgezeichnet wurden“, freut sich Babette Schmidt, Head of Communication bei erlenbacher backwaren. „Das motiviert uns, weiterhin das Beste aus unseren Zutaten herauszuholen und bei der Produktentwicklung immer mit der Zeit zu gehen.“