Buffet-Highlights für starke Umsätze

Reichhaltige Buffets sind bei Gastronomen und Gästen gleichermaßen beliebt. Kunden schätzen die Vielfalt der angebotenen Speisen und die Möglichkeit einen Blick auf die Gerichte zu werfen, bevor sie sich für etwas entscheiden. Gastwirte nutzen die Selbstbedienung als einfachen Weg zahlreiche Kunden gleichzeitig zu bewirten und um neue Rezepte zu testen. Es spielt keine Rolle ob das Buffet zum Frühstück, Mittagessen oder als Dinner angeboten wird, eine bunte Auswahl an frischen Backwaren gehört zu jeder Tageszeit dazu. Deswegen stellen wir Ihnen hier die besten Produkte für eine ansprechende Auswahl vor.

Handmade – Ein angesagter Brötchen-Mix
Mit den von Hand geformten Brötchen unserer Mini-Brötchen-Box Art. 1902 haben Ihre Gäste und Kunden zum Beispiel die Qual der Wahl. Die abwechslungsreichen Sorten Rosinenbrötchen, Blütenbrötchen, Focacciabrötchen Tomate-Basilikum, Chilibrötchen, Chocclatinenbrötchen, Focacciabrötchen Kräuter und Birnen-Feigenbrötchen werden traditionell mit herzhaftem Belag gegessen. Sie bestehen zu 100 % aus natürlichen Zutaten und sind dank der handlichen Größe ideal zum Bestreichen oder als Beigabe geeignet.

Wahre Superfoodhelden
Dank besonderer Zutaten wie Chia, Roter Bete und Kichererbsen ist die neue Superfood Box Art. 2432 ein optisches sowie geschmackliches Highlight. Zudem sind diese bereits fertig gebacken und können bedarfsgerecht aufgetaut werden. Unterschiedliche Teigfarben und Bestreuungen machen Appetit auf die rustikalen Brötchen, die bei gesundheitsbewussten Gästen besonders gut ankommen.

Ausgezeichnete Brötchenqualität
Der Klassiker für jede Branche der Gastronomie ist unsere Brötchenkiste Art. 1. Nicht umsonst wurde der Bestseller mit fünf verschiedenen Sorten 2018 mit dem Best of Market Award im Bereich Klassiker prämiert. Machen Sie sich unsere Erfahrung zunutze und steigern Sie Ihre Umsätze mit der erfolgreichen Mischkiste in bester Knusperweltqualität.

Baguette-Genuss
Die Knusper-Baguette-Kiste Art. 201 bietet die vier bewährten Geschmacksrichtungen Kürbisbaguette, Olivenbaguette, Finnenbaguette und Knusperbaguette. Für handwerkliche Brote in gedrehter Form mit leichter Bemehlung empfehlen wir die Gastrobaguette Mischkiste Art. 1746. Suchen Sie etwas außergwöhnliches, sind Sie mit unserem edlen Mischkarton Gourmet Rustikal Art. 1639 und den Sorten Baguette Ancienne, Zwirbel Baguette, Bouchette Cerealia sowie Fitness Flûte am besten beraten.

… auch ohne Gluten
Denken Sie auch an glutensensitive Kunden und reichen Sie eine Alternative, wie das glutenfreie Bio Baguette „Classic“ Art. 54583. Frisch aufgebacken kann es sowohl geschmacklich als auch qualitativ mit konventionellen Backwaren mithalten und ist vegan sowie ausschließlich aus besten Zutaten gebacken.

Herzhafte Fingerfood-Ideen
Gerade bei Stehempfängen oder im Cateringbereich sind gute Häppchen ausgesprochen wichtig. Dabei kann es ganz einfach sein für schmackhafte Kleinigkeiten zu sorgen. Reichen Sie die Mini-Mix Blätterteighäppchen Art. 14084 in sechs leckeren Sorten zu kalten Getränken. Diese sind im Handumdrehen fertig gebacken und lassen ihre köstlichen Füllungen durch kleine Einschnitte erkennen.
Feinschmecker überzeugt man am besten mit den hochwertigen Canapés „Neue Küche“ Art. 1662. Exklusive Zutaten wie Lachs, Gänseleber, Krebsfleisch und Ziegenkäse wurden hier liebevoll auf verschiedene Brotspezialitäten drapiert und sorgen für unnachahmlichen Genuss. Diese Hors d` oeuvres müssen vor dem Servieren nur aufgetaut werden.
Als absolut trendiges Fingerfood-Highlight empfehlen wir die Mini-Burger in bunten Farben mit der Flying Burger Mischkiste Art. 2356. Mit frischen Zutaten belegt kann den saftigen Leckerbissen niemand widerstehen.

Süße Minis für das Buffet
Fingerfood muss nicht immer herzhaft sein. Als Dessert oder am Nachmittag raten wir zu einem süßen Buffet, an dem sich Kunden und Gäste nach Herzenslust bedienen können. Verwandeln Sie saftige Buttermilchbällchen Art. 1710 mit wenigen Handgriffen in festliche Cakepops, die sich individuell veredeln lassen oder sparen Sie sich Zeit und Mühe mit fertig gebackenen Petits Fours Art. 3410 die lediglich aufgetaut werden müssen. Die Eclairs mit weißer und dunkler Schokolade, schokolierten Windbeutel und saftigen Brownies der beliebten Mischkiste warten darauf serviert zu werden.
Liebhaber feiner Confiserie schätzen die klassischen Petits Fours Art. 1495 mit Buttercrème und zartem Fondantmantel. Die kleinen Biskuitwürfel erfüllen höchste Qualitätsstandards und sind in den Sorten Nuss, Pistazie, Punsch, Mocca, Ananas und Schokolade erhältlich.

Praktisches aus unserer Service-Welt
Gastro-Profis empfehlen wir einen Besuch unserer EDNA Service-Welt. Sie bietet eine Vielzahl an praktischen Helfern, Dekoren und Präsentationslösungen, die den Arbeitsalltag in Hotellerie und Gastronomie wesentlich vereinfachen. Knusprige Tartelettes sowie edle Schoko-Cups zum Befüllen finden sich hier ebenso wie filigrane Dekore, die selbst aus einfachen Desserts kleine Kunstwerke machen. Wählen Sie aus mehr als 10.000 Artikeln und bestellen Sie diese bequem online.