Kaffee zum Frühstück? Kaffee als Frühstück!

Kaffee und Frühstück – das gehört einfach zusammen.
Nespresso Professional hebt diese Beziehung aber nun auf das nächste Level. Statt Kaffee zum Frühstück gibt es Kaffee als Frühstück. Im Zusammenspiel mit Haferflocken, Joghurt oder Avocado verwandelt sich Kaffee in einen besonderen Start in den Tag. Nespresso Professional liefert die Profi-Rezepte gleich dazu. Frühstück und Brunch sind in der Gastronomie und Hotellerie beliebter denn je. Und mit der steigenden Beliebtheit kommt auch die Frage: Wie kann ich mein Angebot besonders attraktiv gestalten? Eine mögliche Antwort liefert jetzt Nespresso Professional. Zwei ausgefallene Rezepte zeigen, dass Kaffee sich auch als Zutat in Frühstückskreationen wunderbar eignen kann. Und das in jeweils nur drei Schritten.

Power-Flocken treffen auf Lungo Origin Guatemala
Overnight Oats gehören zu den absoluten Frühstückstrends. Die Haferflocken sind nicht nur am Abend vorher spielend leicht zuzubereiten. Sie sind auch nahrhaft, sättigend und lassen sich auf unzählige Weisen verfeinern – passend für jeden Geschmack. Die Power-Flocken kommen jetzt nicht mehr nur mit Wasser oder Milch auf den Tisch: Die Mischung aus charaktervoll seidigem Nespresso Lungo Origin Guatemala und süßer Mandelmilch sorgt für ein völlig neues Oat-Erlebnis. Frische Früchte machen das Gericht optisch zum Hingucker und runden es geschmacklich perfekt ab.

Tropische Avocado mit würzigem Ristretto Origin India
Wie wäre es mit einem exotischen Frühstücksshake? Nussig-cremige Avocado trifft auf milden griechischen Joghurt und auf würzigen Espresso. Die Zutaten bieten übereinandergeschichtet nicht nur ein Schmankerl fürs Auge, sie überzeugen auch im Genuss. „Das Geheimnis liegt in der richtigen Kombination der Geschmacksnuancen. Die tropische Avocado-Frucht mit ihrer cremigen Konsistenz und ihrem Nussaroma eignet sich wunderbar, um die vollmundige Gewürznote des Ristretto Origin India perfekt zu akzentuieren“, erklärt Dimitrios Sarakinis, Coffee Expert, Nespresso Deutschland.

Die Rezepte im Detail
Coffee Overnight Oats Lungo Origin Guatemala
1) 80 g Haferflocken mit 1 EL Leinsamen und einer Prise Salz vermischen.
2) Einen Nespresso Lungo Origin Guatemala (60 ml) zubereiten und diesen mit der Mandelmilch (100 ml) sowie 2 EL Ahornsirup gut verrühren.
3) Über Nacht kühl stellen.

Tipp:
Eine einfache Basis wird durch unterschiedliche Toppings sehr abwechslungsreich.
Topping Empfehlungen:
• Pflaume, Blaubeere, Mango, Mandel, dunkle Schokoladenraspel
• Himbeere, Feige, Pistazie, Johannisbeere, Kokosraspel
• Banane, Granatapfel, Chia, Pekannuss
• Himbeere, Blaubeere, Johannisbeere, Pekannuss

Frühstücksshake Avocado Coffee
1) Eine halbe reife Avocado mit 1 TL Chia, ½ TL Zimt und 2 EL Mandelmilch pürieren und in ein Glas geben.
2) Griechischen Joghurt (50 g) mit 1 EL Honig verrühren und auf die Avocadomasse schichten.
3) Einen doppelten Nespresso Ristretto Origin India (80 ml) zubereiten und vorsichtig hinzugeben.

Tipp:
Den Espresso mit Eiswürfeln kühlen und als kalten Shake servieren.

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