Erlesene Kaffeevarietäten für kulinarische Höchstleistungen

Nespresso Professional (Bildrechte/Urheber: Nespresso) Nespresso Professional (Bildrechte/Urheber: Nespresso)
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Mit Spitzenkaffee zum Sieg: Am 26. März zeigte Nespresso Professional, wie gut sich Fine Dining und hochwertige Kaffeevarietäten ergänzen. Die Kaffee-Experten begleiten den Bocuse d’Or Germany als offizieller Kaffeepartner mit einer eigenen Cafélounge. Dort versorgt ein Nespresso Team die Teilnehmer mit Premiumkaffee so einzigartig und exklusiv wie die Veranstaltung selbst. Eine belebende Auszeit und ein unvergleichlicher Genuss – für volle Konzentration bei den Juroren und Höchstleistungen bei den Köchen.

Absolute Konzentration, jeder Handgriff sitzt – am 26. März werden Johannes Steiger (Scharffs Schlossweinstube in Heidelberg), Franz-Josef Unterlechner (Hotel Königshof in München), Matthias Walter (MWalter Sehen-Staunen-Schmecken in Bad Überkingen) und Marvin Böhm (aqua im The Ritz Carlton in Wolfsburg) ihr ganzes Können in die Waagschale werfen. An diesem Tag treten die Kochtalente vor die hochkarätige Jury des Bocuse d’Or Germany. Mit dabei: Nespresso Professional. Als offizieller Partner unterstützen die Kaffee-Experten den Wettbewerb auf nationaler und internationaler Ebene. In Frankfurt werden die Köche und die Jury deshalb ausgesuchte Kaffees in einer eigens eingerichteten Nespresso Cafélounge genießen können.

Nepal Lamjung und Kilimanjaro Peaberry: Spitzenkaffees für die Teilnehmer

Besonderes Highlight sind zwei unnachahmliche Kaffee-Varietäten: der Nepal Lamjung und der Kilimanjaro Peaberry. In Handarbeit gepflückt und mit größter Hingabe aufbereitet, gehören sie zur absoluten Spitzenklasse. Zwei charakterstarke Sorten, die speziell für die Spitzengastronomie geschaffen wurden und damit optimal zum Bocuse d’Or passen:
Nepal Lamjung: Diese Kaffee-Varietät ist so selten wie begehrt. Angebaut wird sie in bis zu 1.600 Meter Höhe am Annapurna-Massiv in Nepal. Ein einzigartiges Terroir, das dem Kaffee einen unvergleichlichen Charakter verleiht. Eine samtige Textur trifft auf Aromen von Haselnuss, geröstetem Getreide und der Kruste frischgebackenen Brots. Komplex, intensiv – Nepal Lamjung.
Kilimanjaro Peaberry: Rund, harmonisch und mit Noten exotischer Früchte ist der Kilimanjaro Peaberry wie eine Reise in unberührte Landschaften südlich des Äquators. Angebaut wird er auf dem reichhaltigen, vulkanischen Boden des höchsten Bergmassivs Afrikas. In nur einer Bohne pro Kaffeekirsche konzentrieren sich alle fruchtigen Aromen, die diesen Kaffee so einzigartig machen.

Kaffee-Erlebnis in einer neuen Dimension: Die Reveal Collection

Für den perfekten Kaffeegenuss setzt Nespresso Professional nicht nur auf exzellente Kaffees. Gemeinsam mit dem Glasmacher Riedel haben die Kaffee-Experten edle Verkostungsgläser entworfen. Die sogenannte Reveal Collection bringt die besonderen Kaffee-Aromen noch besser zur Geltung. Daher serviert Nespresso Professional beim Vorentscheid des Bocuse d’Or Germany alle Kaffees in diesen besonderen Gläsern.
> nespresso.com

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